《美酒赋》 胡顺卿
酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄。仪狄糯米造酒醪，杜康作秫酒。由此酒文化渐兴，历久兴盛。
酒分红白。红者，色美艳丽，味甘芳芬；沁适心扉。白者，晶莹剔透，馨爽润腑，香醇怡人。红白皆采日月之光华；源五谷之精髓；利自然之妙理；集天地之灵气，复合而成。它寓于万物之神灵，人类之智慧。万千年来，国人爱不释口，美享盛誉。
酒之美誉，自然之理。天若不爱酒兮，酒星不在天，地若不爱酒兮，地应无酒泉。人若不爱酒兮，怎盛七千年？
骚人爱酒，文化兴焉。夏禹饮仪狄制酒醪，恐沉迷于此随诫，“怕后世必有以酒亡其国者”。孟德酾酒临江诗赤壁，杜康解忧短歌行，与玄德杏梅煮酒论英雄。陶潜醉酒采菊去东篱；王羲之流觞曲水集兰亭；王勃躬逢胜饯滕王阁；杜牧清明时节寻酒杏花村里行。李白斗酒诗百篇，与月对饮成三影；怀素 醉后书墙壁，张旭三杯过后草书成；，苏东坡酒酹江月赋赤壁，欧阳修山肴野蔬觥筹交错醉翁亭；。。。。。。
酒之为用。王者宴酒天下定；鸿门宴酒霸业成，贾者约酒商务兴；男婚女嫁四邻庆，喜添贵子宴亲朋；人有喜事邀胜友。业兴庆典酒宴盛。
酒之饮者，可高谈阔论兮，说古论今；可吟诗作赋兮，咏志亢奋；可放纵情怀兮，引吭歌吟。可忘却悲苦兮，销万古愁闷。也可醉生梦死兮，厌世损志消灵魂。。。。。能饮一盏为之益。面红耳赤，心跳加速，血流渐快，化瘀活血，骨肌服舒。甚者进入化蝶梦境。两盏为之过；脑渐不醒，天旋地转，言语紊乱，四肢发软，勾忆往事或不耻狂笑，或泪襟浪浪。温顺者昏昏欲睡不知时，五脏失衡。桀骜者挥臂撩腿，左歪右晃，语无伦次。或碰磕肌体，或立不稳倒地。轻者擦破肌肤，重者伤及肋骨。三盏为之害。轻者害及肠胃，损肝损脾，伤脑伤智，重者断筋动骨，滴液输血，或危及生命，或步入黄泉。
酒之爱者，要拜于神灵，颂于酒祖，敬于酒师，赞于酒功。酒之喜者，要饮以为乐，饮以为舒，饮以为益，饮以为事，饮以为业。舍此，不足为喜爱酒者。